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1、老馓

4、法和然后用手将面团错成一根根的配方长条盘起来，做馓子用到的老馓面粉最好是高筋面粉，这样馓子的法和口感会更好，然后和面，配方不过普通的老馓面粉也是可以的。然后直接放入烧热的法和油里面炸。继续醒半小时。配方不可过硬也不可太软，老馓然后倒入食用油浸泡，法和用筷子轻轻拉扯，配方揉好之后醒面一个小时，老馓

2、法和将长条缠绕在筷子上，配方让馓子均匀受热，只要能够拉动就可以。面团要不断的揉，注意软硬度，让长条变得细一些，

3、面粉里面加上适当食盐，打入一个鸡蛋，炸到金黄的时候捞出来控油就可以了。

炸的过程中用筷子翻动，

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